バンクーバーにきて5年の記念にはじめて6年目。去年はほったらかしてたけど、新たにまた再開~♪

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バンクーバーから”画”中心のにっき

aya

Author:aya
アメーバピグで作った若い頃の私(笑)

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最近の主婦日記とベイキング日記★

久しぶりの主婦日記。
ほぼ毎日、ご飯はつくってるんですよ(とりあえず主張しときます)

まずは。。。
久しぶりにつくったドライカレー。レシピ本には洋風炊き込みご飯ってのってます。
色合いが好きなんです~ 野菜いっぱいだし、そして簡単だし(笑)。

dinner 

次は。。。おいしかったけど、あまり見かけきれいじゃないからちっちゃい写真(笑)。

dinner さて何でしょー?

アボカド&豆腐&大根おろしの丼です。
ポン酢と何か(多分ごま油?)をかけて食べたんですが、おいしかったです
最初これを見たJイは
またayaの食べれるか分からんクリエーション?!って、ご機嫌斜めやったけど、食べだしたらたまにクリエーション成功するねんねーって おいしいって認めたらいいのにねー(笑)。

さてさて次は。。。
ずっと作ってみたかった妻さんチキンブレストのポートワイン煮(リンクします)。

dinner 

これ、ほんとおいしかったです しかもまたまた簡単だしー
妻さんのレシピにある”よくお料理の本だと、“弱火でじっくり...”なんてあるけど、そんな面倒なコトする必要なし!”ってとこがとても気に入りました(笑)。 妻さん、おいしい&私でもできちゃうレシピありがとうございます~


先日、ラングレーで買ってきたドライクランベリーを使っていろいろ作ってみるのが私の週末の目標でした~ ちゃんと目標達成しましたよ~

まずは。。。簡単に、サラダに入れてみました そう、単にいれただけ

dinner 


普通のパンケーキミックスがまだ残ってるので、こないだクランベリー屋さんでかったパンケーキミックスを使う前に、このオレンジの味がほんのり付いたドライクランベリーを入れてみました

bkfst 

形はわるいけど(笑)、クランベリーが入るだけでちょっとかわいくなったパンケーキ
メープルシロップもたっぷりかけて朝からご機嫌でした(笑)。

bkfst 


何度もいってますがこのクランベリー、オレンジ風味なんです。
私の大好きなオレンジクランベリーマフィンを作ることにしました~

近くのmax's deli & bakeryで仕事前にたまに買うオレンジクランベリーマフィン。朝は出来立てが食べれて、私もマネージャーもお気に入り なのでたまにみんなにご褒美に買ってきてって注文が入って、うちの部署のみんなの分を買ってくことも多々あります。

折角帰国前にKさんにマフィンと抹茶フィナンシェ教えてもらったのにまだ作ってなかったので、オレンジクランベリーマフィンと抹茶フィナンシェも一気につくってみました~

フィナンシェ用のこがしバター ちょっとこがしすぎたかなー?

baking 

だんだん、いい匂いがしてきて、とってもおいしそうだったんで味見。でもバターだけなんで、期待を大いに裏切られました

クランブルがたっくさんのったマフィンができあがったとこ~

baking 

できたのはもう夜の9時をまわってましたが、試食会~  大成功でした~

baking 

クランベリーいっぱいです baking

クランブルいっぱい作ったので、またマフィンつくろ~っと

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C

omment


待ってました!不定期あやちゃんの主婦日記(笑)。相変わらず、主婦頑張ってて感心!! それにクリエイティブだしっ(笑)。クランベリーに身体に良いから、サラダやシリアルやパンケーキや、色々な物に入れると美味しいし良いよね。Max'sのオレンジクランベリーマフィン、是非試してみたいですっ♪

midasjenny URL | 2011/05/10 13:07 [ 編集 ]


クランベリー入りのマフィン、スコーン大好きです。
クランベリー・ジュースも好き。
ayaさんの作ったパンケーキも美味しそうですね♪
そう言えばウチの周辺に、いろんなカップ・ケーキの店があるけど、クランベリー・カップ・ケーキって見たことないな~。 ayaさんの周辺では売っていますか?
この間、私もチーズたっぷりアボカド豆腐グラタン作りました。 アボカドって、お腹いっぱいになりますよね。
 

Schatz URL | 2011/05/10 17:23 [ 編集 ]


ははは(*^^*) かなり不定期ですよねー(笑)。
もう一つ作らないといけない(笑)のはJennyさんのグラノラです♪ 絶対おいしいと思うんですよね~。実はグラノラのためにアメリカ行った時、ドライブルーベリー買ってきてるんです(笑)。
Max'sのマフィン、出来立てほんとおいしいんですー♥
たっくさんバター使ってそうですが(^^;

aya→Jennyさん♪ URL | 2011/05/10 21:05 [ 編集 ]


スコーン、忘れてましたー!そうですよね、クランベリーのスコーン、すっごくおいしいですよねー。
私もカップケーキみたことないです!なんででしょうねー。気になってきました(^^;
パンケーキ、おいしいですよー★ うちのホテルのレストランでクランベリー&ブルーベリー&オレンジのパンケーキがあって、それからフルーツ入りパンケーキ大ファンなんです(笑)。
チーズたっぷりアボカド豆腐グラタン、とーってもおいしそうな響きですー★

aya→Schatzさん★ URL | 2011/05/10 21:09 [ 編集 ]


ayaちゃん、作ってくれてありがとう~♡
アボカド&豆腐&大根おろしの丼はベジタリアンの人にも喜ばれそうじゃない?
いい奥さんね♪
マフィンもフィナンシェもおいしそう!!!
うちは夫が甘いものを食べないので、なかなか作る機会がなくって...
作るとひとりで食べなくちゃいけないんだもん。
Jイさん、いかが?
お大事に。

愛されている妻 URL | 2011/05/12 06:00 [ 編集 ]


クランベリー、活用しまくりやんー!
パンケーキ美味しそう。食べてみたいわ。

夜の9時にベーキングしてる所が、Ayaちゃんっぽくて
思わず笑ってしもたわー!!

金魚 URL | 2011/05/12 19:06 [ 編集 ]


ああ、壁紙が変っている。この壁紙、私の好みです。
あやちゃん、お料理しているやん。おいしそうですよー。マフィン、私もしばらく焼いていないなあ。わたしも、今週末焼いて見ます。Jイさんが、ぶつぶつ言ったくせに、おいしさに気がついて、「もくもく」と食べている様子が想像できて、くすっって笑っちゃいました。♪ Jイさんは、お元気になられたかな?

モナちゃん URL | 2011/05/12 19:15 [ 編集 ]


妻さん!またまたほんとおいしくてしかも簡単で、びっくりなレシピでしたー★ これは、チキンブレストのフライト同じくらいまた食べたくなりそうです♪ ちなみに!チキンブレストのフライ、よく作ってます(笑)。

アボカドと豆腐ってほんとおいしいですねー。アボカドってほんと適用能力あって、万能で尊敬します(笑)。そっか、旦那様、お菓子はあまり食べられないんですねー。実は。。。うちもケーキは食べません!マフィンとフィナンシェはすこしつまむけど(^^; 

Jイ、かなりなおってきました。ありがとうございます♪ 妻さんのレシピのお陰かも!

aya→妻さん♪ URL | 2011/05/12 21:15 [ 編集 ]


なんで一日中何にもしてなかったのに、夜9時になってやりだすのか。。。最初は気づかへんねんけど、オーブンに入れてほっとしたときに、なんで今なん?!ってつっこんでしまったわ(^^; 分かってくれたぁ?

クランベリー大活用やでー★ このほかにそのままでも食べてるし(笑)

aya→金魚ちゃん★ URL | 2011/05/12 21:18 [ 編集 ]


私も、一目ぼれした壁紙です♥ 昔のハワイにタイムスリップしたみたいでしょー?!なんて(笑)。

そうそう、咳き込みながらもぶつぶついってたくせに、鼻歌歌いながら食べてました(笑)。そんなJイ、ようやく咳おさまってきたみたいだから、今週末のホッケーの時間はぶつぶつもいうし、テレビに向かって、大声で叫びまくることでしょう。。。ご心配いただいてありがとうございます♪

モナちゃんの焼いたマフィン、絶対かわいいだろうなぁー。。。だってモナちゃんのパン、いつもかわいいんですもん!!

aya→モナちゃん♥編集 ]


アボカド&豆腐&大根おろし丼、好きなものばかりで具沢山♪これは是非ともまねさせていただきたいと思います!
クランベリーなのにオレンジの味もするなんて一石二鳥ですねー!とっても美味しそうです。

ちづる URL | 2011/05/12 22:37 [ 編集 ]


ちづるさんが作ったら、見かけもおいしそうなはずですー♪ 見てみたいです★ あ、食べてもみたいです(笑)。
オレンジフレーバーのクランベリー、ほんと一石二鳥なんですよー。もっと買っとけばよかったですー(泣)。

aya→ちづるさん♪ URL | 2011/05/13 19:59 [ 編集 ]


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