バンクーバーにきて5年の記念にはじめて6年目。去年はほったらかしてたけど、新たにまた再開~♪

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Author:aya
アメーバピグで作った若い頃の私(笑)

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主婦日記~★

金魚ちゃんのお友達のハロウィーンパーティーに行きましたが、それはハロウィン当日にアップするとして。。。今日はあまりネタがたまってないけど久しぶりに主婦日記です~

ズッキーニとアーティチョークのパスタ
めちゃめちゃ簡単で拍手ものです。ってわけでよく登場するんです(笑)。
レシピはここで(リンクします)みつけました~

103011 


折角こないだ(1カ月以上たつけど)グリルパンを手に入れたから、作ってみたかった妻さんのレシピ・チキンディアボロおいしいレシピにリンクします)に挑戦~

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これもマリネしておいたら後は焼くだけのすばらしいレシピ~
とーってもおいしかったです~
妻さん、簡単&おいしいレシピ、またもやありがとうございます


お肉続きで。。。
沖縄行ってから1カ月がたって、ラフテーがとーっても恋しかった今週末。。。
クックパッドで検索して、このレシピを参考にしました~

103011 

うーん、みりんを最初に入れ忘れたのと、砂糖がやっぱり黒糖とかがよかったのか。。。
おいしかったけど。。。とろとろにならなかったんです~
お箸で取ろうとしたら崩れちゃうくらいとろとろなのがおいしいのに残念~


さて次~。愛読書のgwyneth paltrowのレシピ本から。
まずはチャイニーズチキン(best stir-fried chicked)とケールのチャーハン

103011

ケールのチャーハンのケールを小さく切るのが面倒なくらい
だから大体はチキンだけ作るんですが 2つ一緒だとチキンもより旨味(笑)。


もう一つ、彼女のレシピ本から。今度は初挑戦アイテムです
grilled tuna rollってゆうツナのサンドイッチです~
大好きでよく作るグリークキヌアサラダと一緒にいただきました~

103011 

このツナ、シャーロットと香草で作ったビネガーで味付けして、グリルパンで焼きます
前にトレーダージョーに行ったときに買ったツナが余ってたので、挑戦。
安いトレーダージョーのツナが、めちゃおいしく大変身~
ツナの上からまた作ったビネガーをかけて香草たっぷりな中身はこれ

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彼女のサンドイッチレシピもおいしいこと発見しました~。
どんどん彼女のレシピ、制覇していきたいわぁ~


トレーダージョーといえば。。。先週にまたもや買い出しに行ってきました~
いろいろ買ったんだけど、2つだけ載せてみます。まずは。。。

103011 ペスト・トルテリーニ

これで確か$3くらいで、しかも添加物の量が低いんです
帰ってきてすぐに、ふつーのパスタソースでいただきました。おいしかったぁ~

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もう一つ買ったのでめちゃイケてたのは。。。

なんと茹でられたビーツ103011

ビーツ、茹でた後、皮向くとき熱いし 手も真っ赤になるし 結構大変。
これはすばらしい味方です~ 茹でたビーツが真空パックになってて、そのままもしくは電子レンジであっためてすぐに使えるのですー 次から絶対に毎回買いそうです

ビーツでどうしても作りたかったのは、Jennyさんビーツサラダ素敵なJennyさんのお家パーティーにリンクします)です~

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ほんとめちゃウマ ドレッシングも混ぜるだけで簡単にできるし、くせになりそう。
っで、即、はまって、2日連続で食べました~ 2日目は具少なめ(笑)

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Jennyさん、おいしいレシピ&質問にいろいろ答えてくださってありがとうございました
おいしすぎ~ で、また今週も登場しそうです(笑)。



さてさて。。。今月ちゃんと作ってたけど写真とってないのかネタがあまりなかったから、最後にJイままから教わったネギとセロリの長持ちする保存法を紹介~。って常識かもですが

結婚する前に遊びに行ったときに、教えてもらったのがネギの保存法。
っで、今年初めに遊びに行ったときに、”そうそうネギ、いっつも教えてくれた通りに保存したら長持ちするから毎回ちゃんと教えられた通りにやってるねん~”って遅ればせながら報告したら、大喜び 去年に発明(笑)したセロリの保存法も披露してくれました~

まず、ネギは根と先を切って、ちゃんとくっついてないネギは取り外して洗い、セロリもよく洗って乾かします

103011 

Jイままはセロリは切らんでもいいってゆうけど、それじゃ洗えませんでした(笑)。
ちょっと自然乾燥したら(20分くらい?)あとはペーパータオルで一つ一つ水気をとって、ペーパータオルで包みます

103011 ミイラみたい~

あとはペーパータオルで包まれたのをホイルで巻くだけ

103011  


彼女、クリスマスにセロリのバルクを2つ買ったけど、1つだけしか使わなかったから、同じように保存したらなんとイースターまで持ったそう

Jイままはペーパータオル大好きだから(別名ペーパータオルクィーン。笑) 2重に包むんですが、私はぎりぎりでたまにちょっと端がでちゃってます(ホイルも。汗)が、それでもネギは1週間たってもなーんともないし、セロリは1カ月は余裕で持ちます

今はパセリと香草の保存法を研究してて、発見したら教えてくれるそう。
私のパセリと香草の保存法は2週間がぎりぎりやから却下されました(笑)。
連絡ないのをみると、きっとまだ発見できてないんだろうなぁ。。。


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C

omment

No Title
美味しそうな食事ばかりですね♪
特に半ナマのグリルド・ツナ!
私は、ここ数年やっとズッキーニとアーティチョークが
美味しいと自分でも思えるようになって、
いろいろ料理するようになりました。

Schatz URL | 2011/10/31 07:20 [ 編集 ]

No Title
わぁーい、あやちゃんの主婦日記。ネタがあまりたまってないって、、、これだけ溜まってれば十分じゃない?(笑)。今回も沢山美味しい物作ったのね~。で、トレジョで買ったというビーツ、優れものやね~。そうそう、手が真っ赤になっちゃうもんね~。だから黄色のビーツを探すんだけど、グランビルアイランドくらいしか売ってないし、、。今度、トレジョ行ったら私も買ってきま~す。

ビーツのサラダ美味しかったでしょう?私もこのシャンペンビネグレット、大のお気に入りドレッシング♪ 

そして、私もペーパータオル魔だけど、ペーパータオルに包むけど、フォイルには包んでないわ~。何時もペーパータオル+ビニール袋なの。今度試してみるね。あと、私が使っているのは、Fujiyaさんでも売っている愛菜果Everfresh Bagって緑のバッグ。これにパセリやコリアンダー等の香草をいれておくと、驚く程長持ちするのよ。でもわざわざこのバッグを買いに行くのが面倒。もし、義理のお母様から保存方法聞いたら是非伝授してね♪

midasjenny URL | 2011/10/31 15:24 [ 編集 ]


この半ナマのグリルドツナのサンドイッチ、すっごくおいしかったんです~♪ ツナ、トレーダージョーで激安でかったんです。いいなぁー、Schatzさんはトレーダージョーが近所にあってー!!近所にあったら毎日行っちゃいそうです(笑)。Schatzさんはアーティチョークどうやって食べてるんでしょうか?おしえてくださぁ~い♪

aya→Schatzさん♪ URL | 2011/10/31 19:49 [ 編集 ]


ネタ、少ないですよー(笑)。のでいっぱいに見えるように、トレーダージョーでかったトルテリーニまでいれちゃいました(^^; ほんと、このビーツ優れ物なんですー★ 2パック買ったけど、今度はもっと買いだめする気満々です(笑)。あ、それで黄色のビーツなんですねー!なるほど!!
ビーツのサラダ、ほんと超~おいしかったです。シャンペンビネグレット、おいしいですねー。迷わずもっと早くから買っとけばよかったです~★

愛菜果everfresh bagってゆうのがあるんですか?!Fujiyaさんですね!行ってゲットしてきます! きっと大喜びして、同じようなの作りそうだから(^^;Jイままにも買ってきてあげます(笑)。
フォイルに包むとペーパータオルが湿らないのか。。。とにかくよくもつんですよ~♪ よく考えたなーってちょっと感心しました(笑)。やってみてくださいね★

aya→Jennyさん★ URL | 2011/10/31 20:03 [ 編集 ]


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