バンクーバーにきて5年の記念にはじめて6年目。去年はほったらかしてたけど、新たにまた再開~♪

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バンクーバーから”画”中心のにっき

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Author:aya
アメーバピグで作った若い頃の私(笑)

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北極圏で食す

旅行記、ご飯編からいってみたいとおもいま~す(笑)

ついた日に早速食べに行ったのがお寿司
なんでお寿司?!かってゆうと、北極圏でとれるarctic char (北極イワナ)のお寿司があるってことだったので 日本人経営のスシノースへ行きました おいしいお寿司ってわけではないんだけど、ここで働いてる人たちがとってもいい人。ローカルの人も買いに来てお店の人と話に花が咲いてました なんかとってもいい雰囲気

DSC00139.jpg 

の巻物の一番手前が北極イワナ。
多分寒いとこのお魚だから脂身がない感じで、サーモンのほうが私たちは好きかなー。
でも、食べれたことに意味あり


2日目のお昼は、もう一つ食べてみたかったバッファローバーガー
初日はオーロラ全然みれなくって、他の旅行者の人たちとおしゃべりしていっぱいいろいろ情報を仕入れたんですけど、バッファローバーガーはボリュームすごいよとのこと。ので金魚ちゃんとシェアーしました

DSC00149.jpg 

2人ともお腹すいてたのか、カットしてから、写真とりました
このバッファローバーガー、激ウマ
めーっちゃジューシーで、すっごくおいしいんですー。思い出したらヨダレでそう(笑)
あとね、イエローナイフ、ポテトがすっごくおいしいんです。
ポテトもすべて完食~ もしかして分けなくてもいけたかもね


2日目の夜ご飯は、ローカルも旅行者もみんなお勧めのbullocksビストロ

DSC00241.jpg 

オールドタウンってゆうイエローナイフ発祥のエリアの入り口にありました。
山小屋風でかわいいでしょ~ パーキングには面白いサインも

     DSC00244.jpg
 
かなり気に入ったのは旅行者のサイン(笑) 
遭遇しなかったけど、ありうる光景だったりして

レストランのなかは。。。すごいんです
イメージとしては昭和(笑)
ほら、公園とかに落書きとか喫茶店の机に落書きとかあったでしょ?
あんな感じで、そっこら中に”いついつきたよー”とか書きまくり貼りまくり。
落書きをとるの、絵馬に書いてるのを撮るみたいで悪いので、アップでとってないけど、ごちゃごちゃ書かれてる感じなんとなくわかりますかね~?

IMG_2466.jpg 

ここに来る前に、いっぱい歩いたので、私たち、のどがカラカラ
早速ビールでかんぱーい

  IMG_2468.jpg
 
ユーコン州じゃないんだけど みたことなかったから、これに決定
おいしいビールでした!こっちにあったら買いたいくらいやわー。

ビールと一緒にアペタイザーとしてホームメードドーナツが登場
これがすーっごくおいしくって、おかわりしたかったくらい。

   IMG_2467.jpg

実はこのレストラン、ほとんどローカルでとった食材をメインに作ってるそう。
お魚とかはこの時期はアイスフィッシングとかでとれたお魚を調理。
だから、今日はこの魚っていくつかしか種類がないけど、新鮮ですっごくおいしい

もちろん北極イワナもあったんだけど、それはお寿司で食べたから、もう一つ食べてみたかったwhite fishってゆう湖に住むお魚を2人ともオーダーしました

   IMG_2471.jpg
 
ソテーしたお料理。おいしすぎ~ 
後のお魚のボトルは手作りドレッシングがはいっててこれも旨味ー
大満足してホテルに戻りました。また行ったら、絶対またここに行きたい!


最後の日、出発までの間に、私の職場のお客さんがこの地域の人がいて、他のホテルの朝ごはんに連れてってくれました

IMG_2477.jpg 

ビュッフェで、とにかくいろいろあって面白かったわー。おいしかったし
バレンタインだから、デザートがすごい並んでたんだけど、しゃべってるうちに時間に
残念ー(><)

あ、そうそう、ここでもポテトはおいしかった!
多分、ここで作ってるんでしょうねー。ユーコンじゃないけどユーコンポテトかな??


お勧めされてた極北素材のお料理、しっかり堪能できました~

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どれもこれも美味しそうやけど、white fishが気になるなぁ~♪このビストロ、掘っ建て小屋風でグチャグチャなところが変に気取ってなくて、旅行者とかでもスッと馴染めていい感じやね。あぁ、無償にフライドポテトが食べたくなってきたー!
職場のお客さんとも会えたんやね。すごい~。ayaちゃん達に会えて喜んでくれたんじゃない?

ちづる URL | 2013/02/16 21:03 [ 編集 ]


サービスは。。。やねんけど(笑)、めーっちゃおいしいねん、ここ! ちぃちゃんがここにいったら毎日ここにいくやろうなーって思うくらいお魚がめちゃおいしいねん。しかも採れたてでめっちゃフレッシュ♪
この日は肉の仕入れがなくってお肉なしでお魚料理のみ。めちゃおいしかったよ♥

最初、イエローナイフに行くまでは、お客さんに連絡しようか迷っててん、実は。でもね、カメラケース作ったりしてるうちに気分高まってきて(^^; ついた日に早速連絡してん(笑) 忙しかったみたいやけど迎えに来てくれて楽しいひと時とイエローナイフQ&Aタイムが過ごせたわ(笑)

aya→ちぃちゃん♪ URL | 2013/02/16 21:58 [ 編集 ]

おいしそう
北極圏でお寿司って素敵やねー。イエローナイフは前に会社の上司の出張の手配したことあるけど、ユニークなホテルが多かったような。私も行ってみたいなぁと思いつつも寒さに耐えられるかな?引き続きイエローナイフの記事アップしてねー。

sakura-kiko URL | 2013/02/17 07:50 [ 編集 ]


kikoが前に働いてた会社考えてみたけど、なんでここに上司の人が出張にいったんか理由が思いつかへんわー(笑) そう、普通のホテルってあんまりないわ(^^; どこもホテルってゆうよりインて感じやった(笑) 現地のツアー会社で予約したら(飛行機以外でツアーとホテルと送迎やってるの)めっちゃあったかい防寒グッズ貸してくれるから体は全然寒くない!ブーツはあったくって気持ち良すぎて返すのがつらかったくらい(笑) kikoのヨーロッパの話も聞きたいわー★

aya→kiko★ URL | 2013/02/17 22:55 [ 編集 ]


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